TUYUTI

Acerca de Tuyutí

Tuyutí en guaraní significa “Tierra Blanca”.


Sus Tierras están destinadas a la ganadería, existiendo algunos tambos, cuya producción de leche abastece una pequeña fábrica de queso muzarella.


Su punto de concentración siempre fue la estación, el almacén, la capilla y hoy fundamentalmente la Escuela Nº 7 “Martín Miguel de Güemes” que tiene una asistencia de 20 alumnos, algunos de los cuales llegan a caballo desde campos alejados.


La escuelita rural es una de las más antiguas del país aún en pie. Fue construida en chapa y madera, con la típica galería rodeada de cenefas en donde aún se encuentra la campana de bronce que llama a los niños al recreo escolar y ha cumplido ya mas de 100 años. Los niños asisten a clase en las instalaciones nuevas.


Sus pobladores suman aproximadamente 20 personas que trabajan con ahínco en los tambos y en la fábrica de muzarella con la esperanza de dar progreso al lugar y arraigar futuras generaciones.

Como es Tuyutí?


Muy pequeño!!!


Para llegar al mismo, tenemos que recorrer muuuuchos km por polvorientos caminos de tierra cruzando encrucijadas de caminos que se pierden en el horizonte, nos acompañaran en el trayecto postes de telégrafos, tranqueras, alambrados, aguadas, ganado y enormes campos sembrados.

Haremos varias paradas durante le trayecto para la observación de las aves, en esta época son mas comunes las tijeretas, jilgueros y golondrinas. Con mas detenimiento y suerte, tal vez veamos perdices, chajáes, patos, garzas blancas, cigüeñas, gallaretas, cotorras, pirinchos, lechucitas, carpinteros, horneritos, benteveos, calandrias y tordos entre otros.

Los caranchos y los chimangos son los guardianes habituales del camino.


Nombrémoslo, esto hay en Tuyutí:


1. camino de tierra y campo


2. fábrica de queso


3. fábrica de muzarella


4. Viejo galpón de FFCC


5. Vieja Estación de Trenes


6. Casa de la señora q’ vende miel


7. Escuelita


8. Iglesia


9. Casa abandonada


10. Caminos de tierra, mucho verde y el canto de los pájaros …


Algo de Historia

Es una localidad de San Andrés de Giles situada en el extremo oeste del partido y fue fundada por los señores Cipriano Casado y Luís Contreras el 5 de Abril de 1907, mientras que la estación del ferrocarril fue habilitada el 8 de Febrero de 1911 ubicada en el Km.138. El ramal cubría el recorrido Buenos Aires – Rosario.

El nombre de la Estación recuerda la batalla ganada por el General Mitre, jefe de los ejércitos aliados contra el gobierno del Paraguay.


La arquitectura de la estación es de estilo francés y aún mantiene su estructura original en perfecto estado.

En los años ’70 fue famoso el queso “Tuyutí” en sus variedades de quesos duros, blandos y muzarella, producido en una de las fábricas que aún funciona aunque en menor escala y bajo otra razón social.






Texto original: Arq. José María Yanes / Agregados: Diego Arranz FOTOESCAPE